מקררים ומקפיאים תעשייתיים – מדוע חשוב כל כך לבחור את הדגם המתאים וכיצד לעשות זאת בהצלחה?
28.08.23 / 06:26
באינספור בתי עסק, ארגונים, מוסדות, מעבדות ומכוני מחקר נעשה כיום שימוש נרחב ואינטגראלי בדגמים אלו או אחרים של מקררים ומקפיאים תעשייתיים. בחירה נכונה ומושכלת של דגם ספציפי של מקרר או מקפיא כזה יכולה לעשות הבדל עצום, מכמה בחינות שונות.
מדוע חשוב כל כך להקדיש את תשומת הלב והמחקר הנדרשים לצורך בחירה מושכלת ונכונה בדגם המתאים של מקפיא מעבדתי (או מקרר)? מה עשויות להיות ההשלכות של בחירה לא מוצלחת וכיצד נבטיח כי אנחנו בוחרים בצורה המושכלת, המיודעת והנבונה ביותר?
מכשיר בעל חשיבות מרכזית לתפקוד השוטף של המקום
הסיבה העיקרית לחשיבות הרבה כל כך של בחירה מושכלת, מוקפדת ומיודעת של מקפיאים תעשייתיים, מקררים מעבדתיים וכיוצ"ב, היא כי ברובם המכריע של המקרים מדובר במכשירים המשחקים תפקיד מרכזי וחיוני בפעילות השוטפת של המקום. זה נכון הן לגבי מקרר תעשייתי המשמש מטבח של מסעדה או חדר אוכל מוסדי, למשל, והן לגבי מקפיא מעבדתי המשמש מעבדת מחקר, מעבדה רפואית וכד'. בכל אחד מהמקרים הללו, ובעצם כמעט בכל מקום בו ניתן למצוא מקרר או מקפיא תעשייתי/מעבדתי, אותו מכשיר הוא קריטי והכרחי לפעילות השוטפת של המוסד בו הוא נמצא. במעבדות ניתן לראות זאת ביתר שאת – מקררים ומקפיאים תעשייתיים משמשים במעבדות לצורך שמירה של דגימות, חומרים אותם חוקרים ועליהם מבצעים תהליכים שונים וכו'. מספיק שאותו מקפיא לא יפעל כהלכה למשך כמה שעות ספורות בלבד, ועבודה של חודשים שלמים עשויה להיזרק לפח.
גם במקומות "שגרתיים", נפוצים ומוכרים יותר לציבור הרחב, דוגמת מסעדות, מקררים ומקפיאים תעשייתיים משחקים תפקיד מרכזי – מספיקה תקלה קטנה של כמה שעות על מנת שאותה מסעדה תיאלץ לזרוק לפח כמות גדולה של סחורה, וזה עשוי להיות הרסני לפעילותה השוטפת ובפרט לפעילות באותו יום ספציפי. בפרט במקרה של תחום המזון, מקרר או מקפיא שלא עובדים טוב יכולים לגרום למוצרי מזון מסוימים להתקלקל גם במקרים בהם לא בהכרח שמים לב מיד לכך שהייתה תקלה. מקרים אלו עשויים להיות מסוכנים אף יותר, ולגרום ללקוחות לחלות כתוצאה מצריכה של מזון מקולקל. ההשלכות במקרים אלו נרחבות והרסניות במיוחד...
לכן, בחירה של מקפיאים ומקררים תעשייתיים ומעבדתיים היא חשובה וקריטית כל כך. יש לבחור בקפידה הן את הדגם הנכון והמתאים ביותר והן מכשירים של יצרניות ויבואניות נחשבות ומקצועיות הידועות כמשווקות מוצרי איכות אמינים.
אז כיצד לבחור בהצלחה מקרר או מקפיא תעשייתי?
כפי שנרמז לעיל, בחירה מוצלחת של מקרר או מקפיא תעשייתי ו/או מעבדתי תלויה בראש ובראשונה בגורמים מהם רוכשים את המכשיר – קודם כל היצרנית עצמה, ולאחר מכן גם היבואן או הספק של מכשירים אלו בארץ. כמובן שחשוב לבחור את הדגם הספציפי המתאים, ולהתחשב בשיקולים כמו נפח פנימי, סידור פנימי של חלל המקרר/מקפיא, טווח טמפרטורות וכיוצ"ב.
אך מלכתחילה מומלץ לחפש את הדגם המתאים ביותר לצרכיכם מבין האפשרויות שמציעות היצרניות המובילות בתחום, ודרך יבואן/ספק מקומי (בישראל) אמין ומקצועי עליו ניתן לסמוך.
המלצות עיקריות בתחום הן חברות יצרניות דוגמת Desmon, Elcold ו"אלקטרוטרם" הישראלית. אלקטרוטרם פועלת גם כיבואנית וספקית בארץ של מכשירי החברות המובילות בעולם בתחום החימום התעשייתי, ומהווה גורם אמין ומקצועי מולו מומלץ להתנהל הן במהלך החיפוש והרכישה והן לאחר מכן.
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתים בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות כתובת המייל:[email protected]
