יום הבירה הבינלאומי: כל מה שרציתם לדעת על המשקה האהוב

היום, יום שישי ה-7 באוגוסט, הוא יום הבירה הבינלאומי! חגיגה המתרחשת ביום שישי הראשון של חודש אוגוסט מידי שנה. אז חוץ מלשתות הרבה בירה, שמענו מגלעד נאמן, מייסד 'בית הבירה' בבאר שבע, את כל העובדות שאולי לא ידעתם על המשקה האהוב.

"לא משנה איך נסובב את זה, ההיסטוריה מלמדת אותנו שבעבר של ארץ ישראל הכינו בירה. נמצאו עדויות למבשלת בירה בתל אביב לפני כחמשת אלפים שנה, ואפילו עדויות לכך שבמערות הכרמל הכינו בירה לפני 13 אלף שנה!", סיפר גלעד ל'באר שבע נט', "במצרים העתיקה ואחר כך בימי הביניים, בירה הייתה אמצעי תשלום לכל דבר. היו משלמים לפועלים על עבודתם בעזרת בירה. אבל בירה הצליחה לבסס את מעמדה העממי בכך שהייתה יותר בריאה לשתייה ממי נהר הנילוס במצרים או נהר התמזה בלונדון. לכן הפכה למוצר צריכה בסיסה בתרבויות רבות".

הרבה מסתכלים בכבוד רב אל תרבות הבירה של גרמניה שם מתקיימים פסטיבלי בירה רבים, כמו למשל פסטיבל ה"אוקטוברפסט". "הרבה לא יודעים שגרמניה לקחה את הנושא ברצינות רבה ובשנת 1516 חוקקה חוק הנקרא "חוק טוהר הבירה הבווארי"", מספר גלעד, "החוק קובע כי בהכנת בירה מותר להשתמש רק בארבעה רכיבים: לתת, כשות, שמרים ומים. מטרת החוק הייתה לקבוע סטנדרט אחיד להכנת בירה".

"אם אנחנו כבר עושים סיבוב באירופה, אז צריך לתת גם את הכבוד לאומה ששותה הכי הרבה בירה בעולם – הצ'כים! כן, כן... לא גרמניה, לא אנגליה וכמובן שלא ארצות הברית. הצ'כים שותים הכי הרבה בירה בעולם, כ-130 ליטר ממוצע לאדם לשנה. חשוב לציין, שרוב הבירות הן בחוזק סביב ה4% אלכוהול".

ואם תהיתם איזו בירה האהובה ביותר כאן בישראל, גלעד מספר: "הבירה שישראלים שותים הכי הרבה היא לא אחרת מאשר גולדסטאר, ואחריה קרלסברג. אצלינו ב"בית הבירה" בעיר העתיקה אוהבים בעיקר את "שבע לב אדום", אחת מהבירות של מותג הבית "מבשלת חלוץ חדש". זוהי בירת אמבר אייל אדומה". אז אם עדיין לא עשיתם זאת, נצלו את היום ואת הסופ"ש ותהנו מבירה קרה וטעימה! "יום בירה שמח לכולם, תדאגו שכל הזמן כוס הבירה שלכם תהיה מלאה ולא ריקה!!", מסכם גלעד.