מתכון לשולחן החג - קציצות דגים

10.04.19 / 21:28

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('0cc14752-84a8-44cb-8487-32d25b6b48e6','/dyncontent/2024/11/19/14a5e5fe-3cf1-446d-9997-4119afaf9b5b.jpg',18723,'פיצה ק 1124 אייטם',525,78,true,43241,'Image','');},7],[function() {setImageBanner('0cc14752-84a8-44cb-8487-32d25b6b48e6','/dyncontent/2024/12/2/ec01fc17-6600-46e6-9b9b-487e45d04e92.jpg',18776,'כיוונים 1224 אייטם',525,78,true,43241,'Image','');},7],[function() {setImageBanner('0cc14752-84a8-44cb-8487-32d25b6b48e6','/dyncontent/2024/11/6/254bd038-88a9-40b2-a1b6-279fd196209f.jpg',18667,'צרפתי אייטם כתבה 2',525,78,true,43241,'Image','');},15]]);})

רשת קפה ביגה, חולקת מתכון לשולחן החג בסגנון ים תיכוני עשיר בטעמים. להכנה קלה בבית – קציצות דגים.

קציצות דגים לכ- 7 מנות.

מרכיבים:

1000 ג' דג לבן קצוץ
70 ג' כוסברה קצוצה
70 ג' פטרוזיליה קצוצה
250 ג' בצל לבן קצוץ
50 ג' פירורי לחם
2 ביצים
5 ג' פלפל שחור
10 ג' מלח דק .

יש לערבב היטב את כל המרכיבים. לשים במקרר כדי שהמסה תתייצב ולכדרר כל קציצה ל-40 גרם.

לאחר מכן יש לצרוב את הקציצות משני הצדדים במחבת עם שמן קנולה. להעביר אותן לסיר עם רוטב הפלפלים.

רוטב פלפלים לקציצות הדג

מרכיבים:

200 מ"ל שמן קנולה
10 גרם כמון
20 גרם פפריקה מרוקאית
10 ג' סוכר
20 ג' מלח דק
50 ג' אבקת מרק
2 יח' פלפל מתוק יבש
20 ג' פלפל ירוק חריף פרוס
150 ג' שיני שום פרוס גס
100 ג' רסק עגבניות
200 ליטר מים
75 גרם כוסברה טרייה קצוצה
700 קילו פלפל אדום פרוס

אופן הכנה:

יש לחמם סיר עם 100 מ"ל שמן קנולה, להוסיף את הפלפלים ולבשל כ-10 דקות, להוסיף את הפלפל החריף, לאחר מכן להוסיף את השום ולבשל 6 דקות נוספות. להוסיף את הרסק, לערבב ולבשל כ-2דקות.

במקביל לערבב 100 מ"ל שמן נוספים עם הכמון, פפריקה, מלח, אבקת מרק וסוכר.

להוסיף את התבלינים כולל הפלפלים היבשים לסיר עם המים, בנוסף להוסיף מחצית מכמות הכוסברה לכסות ולבשל חצי שעה. בסוף הבישול להוסיף את יתר הכוסברה ואם יש צורך לתקן טעמים.

בתיאבון....

אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתים בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול מהשימוש באמצעות כתובת המייל:[email protected]

כל הפרטים על נדל"ן בבאר שבע

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('af707b00-e538-47dc-a02f-1cb93049eaa5','/dyncontent/2024/11/6/daddbb05-61ab-48fc-86e2-4a2e9775ed76.jpg',18665,'צרפתי אייטם כתבה ',525,78,true,43243,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('af707b00-e538-47dc-a02f-1cb93049eaa5','/dyncontent/2024/12/2/ec01fc17-6600-46e6-9b9b-487e45d04e92.jpg',18776,'כיוונים 1224 אייטם',525,78,true,43243,'Image','');},7]]);})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

מתכון לשולחן החג - קציצות דגים

רשת קפה ביגה, חולקת מתכון לשולחן החג בסגנון ים תיכוני עשיר בטעמים. להכנה קלה בבית – קציצות דגים.

אולי יעניין אותך גם