הלך לעולמו איציק חליו, הבעלים של ה"מסעדה הבולגרית" ההיסטורית

בשבוע שעבר הלך לעולמו יצחק (איציק) חליו, מותיקי העיר באר שבע, ודמות ידועה בעיר. 

איציק, שנולד בעיר שומן בבולגריה בשנת 1938, עלה היישר לבאר שבע. ופה ברחוב קק"ל בעיר העתיקה החל אביו של איציק, רפאל, בשנת 1949 למכור קבב בולגרי אסלי שכבש את לבבות תושבי העיר החדשה.

במשך 57 שנה פעלה המסעדה, אשר היוותה כאחד מהמוסדות הקולינריים והחברתיים החשובים ביותר בבאר שבע במשך השנים. לקוחות מכל הארץ הגיעו עד לעיר הדרומית על מנת לטעום מנות בולגריות אותנטיות, ובמיוחד את מנת הדגל - הקבב הבולגרי, אשר היה גאוות המקום. 

מבין הלקוחות במשך השנים ניתן למצוא מספר ראשי ערים וממשלות, כמו גם מספר רב של אמנים אשר הגיעו אל המקום, בין היתר גם ירדנה ארזי, שלומי שבת וכד'. הקבב הבולגרי המפורסם הגיע גם עד לשידורי הטלוויזיה, כשהמסעדה הופיע מספר פעמים בכמה תוכניות בישול ביניהן גם בזאת של גיל חובב ועינת ארליך.

בחודש דצמבר של שנת 2006, החליט איציק יחד עם אשתו מלכה בהחלטה מושכלת לסגור את המסעדה, ומאז התנדב חליו במספר מקומות בעיר ביניהם גם בבית האבות ברחוב גילת.

שירה פלג, ביתו של איציק, סיפרה לבאר שבע נט על הדמות המיוחדת שאביה היה, ועל השקפת עולמו המיוחדת - "אבא והמסעדה היו באמת מוסד, שקיבץ אליו אנשים מכל מקום, הוא תמיד משך אליו המון אנשים וחברים מכל עבר. אבא חינך אותנו שלא משנה מהיכן הבן אדם ולא משנה דת, מין, גזע, מגדר, ולא משנה אם הוא עני עשיר, גבוה, נמוך רזה, שמן, הוא תמיד אמר לנו – מה שמשנה זה מי הבן אדם. תמיד ידענו מאבא שהכי חשוב זה להיות גם אדם טוב, ואתה רואה שגם בשבעה, מגיעים מאות אנשים שאבא פשוט היה כל כך חשוב להם.

שירה מספרת על הרגע בו החל מצבו של  אביה להדרדר - "לפני כשלושה שבועות גילו לאבא כי הוא סובל מסרטן, והוא, שאהב מאד את החיים, סירב לניתוח, מכיוון שלא רצה לעבור את התהליך המייסר והארוך הזה. ולאחר שהלך לסופר לקמות מוצרים, הוא התמוטט, ככל הנראה משבץ, והוא פונה לבית החולים "סורוקה", ובערב ראש השנה השני הוא נפטר. הוא ייחסר להמון אנשים, אני יודעת זאת בוודאות.

משפחת חליו יושבת שבעה ברחוב - רחבת צפת 6.

מערכת אתר באר שבע נט משתתפת בצער המשפחה.